Les froids
Ces quelques buffets sont mis à titre d'exemple.
Vous pouvez toujours nous consultez pour avoir notre éventail de froid
Pour les conditions de vente, veuillez nous consultez
buffet campagnard,
buffet 2,
Buffet 4,
buffet 7
buffet 9
salad bar 1
salad bar 2
Les buffets
Froids
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- Le prix de tout buffet de moins de 20 personnes sera majoré de 1,30€. Ceux ci sont admis à partir de 12 personnes. En dessous de ce nombre, nous vous conseillons nos assiettes froides.
- Le pain n’est pas prévu dans les différents buffets. Celui-ci peut néanmoins vous êtres fournis au prix de 0,22cent/pièce.
- Les prix indiqués sont le prix des plats à emporter sans service. Possibilité de livraison par nos soins à partir de 25€ suivant la destination.
- Nos buffets étant conventionnés de produits frais, il pourrait y avoir une variante si un produit n'était plus disponible.
- Ayant un large choix de buffet, nous vous en avons sélectionné quelques-uns.
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Buffet campagnard Le Service Viandes Le Rôti de Porc braisé Le Poulet Farci en Galantine Jambon à l’os mariné Le Saucisson au Jambon Maison Le Pâté Campagne Maison Les Boudins Blanc et Noir fabriqué en nos ateliers Le Pain de Viande nature ou provençal Le Saucisson d’Ardennes Le Service Crudités La Salade de Pommes de terre La Salade de Carottes La Salade de Céleri La Salade de Pâtes Maison La Salade du Chef Le Service Sauce La Sauce Tartare
Petite garnitures
9€/pers.
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
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Buffet n° 2
Le Service Poisson La Pêche au Thon Le Service Viandes La Poitrine de Porcelet à la Moutarde Le Pain de Viande nature ou provençal Le Saucisson de nos Ardennes Le Filet de Porc Braisé Le Quartier de Volaille Le jambon à l’os mariné Le Choix de Boudins Blanc et Noir La Noix fumée Le Service Crudités La Salade de Pommes de terre aux Echalottes La Salade de Carottes à la Vinaigrette La Salade de Céleri à la Mayonnaise La Salade de Tomates Vinaigrette La Salade du Chef Le Service Sauces Les Sauces Tartare & cocktail
12€/pers.
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
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Buffet n° 4
Le Service Poisson La Tomate farcie aux Crevettes Roses et Grises L’œuf farci à la Mousse de Thon Le Service Viandes Le Rôti de Porc à la Moutarde La Galantine de Volaille aux Fines Herbes Le jambon à l’os mariné Le Pâté de Campagne maison Le Saucisson d’Ardennes Les Boudins Blanc et Noir Le Cochon de lait farci (- de 40 personnes remplacé par Galantine Baudruche) Le Service Crudités La Salade de Carottes à la Vinaigrette La Salade de Céleri à la Mayonnaise La Salade de Pommes de terre aux Echalottes La Salade du Chef La Salade de Pâtes Maison Le Service Sauces Les Sauces Cocktail et Tartare 14€/pers.
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
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Buffet n° 7
Le Service Poisson La Mousse de Thon sur demi pêche Le Saumon en Belle-Vue L’œuf à la Russe, à la Crème aux Crevettes Grises Le Saumon Mariné à l’Aneth Le Service Viandes Le Jambon à l’Os coupé au couteau Le Pain de Viande nature ou provençal Le Filet de Porc à la Moutarde Le Rosbif aux fruits La Terrine de Pâté campagnard à l’Ardennaise La Roulade de Dinde fumée Le Bacon fumé Le Cochon de lait farci (- de 40 personnes remplacé par Galantine Baudruche) Le Service Crudités La Salade de Pommes de terre La Salade de Tomates La Salade de Carottes au Citron La Salade de Céleri à la Mayonnaise La Salade de Champignons à la Grecque Le Meli Melo de Salade Verte Le Service Sauces Les Sauces Cocktail & tartare
17€/pers.
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
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Buffet n° 9
Le Service Poisson Le Saumon en Belle-Vue L’Immertion de chou fleur aux crevettes La Mousse de Poisson farcie au Caviar La Pêche farcie à la Mousse de Thon Le Saumon Fumé en Rosace Le Service Viandes La Côte à l’os rôtie Le Filet de Porc à la Moutarde Le Cochon de lait farci (- de 40 personnes Remplacé par Galantine Baudruche) Le Jambon à l’Os sur griffe (si + de 50 personnes) Le Pâté Spécial du Chef Le Quartier d’œuf farci à la crème Le Jambon de la Forêt Noire L’Emincé de Melon en Saison Le Service Crudités La Salade de Pommes de terre aux Echalottes La Salade de Tomates Vinaigrette La Salade de Carottes au Citron La Salade de Céleri à la Mayonnaise La Salade de Riz à la provençale La Salade de Concombre à la Vinaigrette Le Service Sauces Les Sauces Cocktail, tartare & Provençale
22€/pers.
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
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Salad
Bar parisiennes garnies par les invités
- <!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->Le prix de tout salad-bar de moins de 20 personnes sera majoré de 1,30€
- Les prix indiqués sont les prix des plats à emporter sans service
- Nos salad bar étant conventionnés de produits frais, il pourrait y avoir une variante si un produit n'était plus disponible.
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1ère proposition
Se composant de
Filet américain
Salade de viande
Salade de thon mayonnaise
Salade de poulet Hawaii
Salade de crevettes Salade de crabe
Jambon à l’os mariné
Pâté grand-mère
Fromage en tranche
Parisiennes
5,90€/pers
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
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2ème proposition
Se composant : Salade d’américain préparé
Salade de viande
Salade de thon mayonnaise
Salade de poulet Hawaii
Salade de crevettes
Salade de crabe
Salade du diable
Salade de saumon
Jambon à l’os sur griffe (minimum 70 personnes)
Tranche de rosbif
Salade de tomates
Parisienne 6,95€/pers
haut buffet 2 buffet 4 buffet 7 buffet 9 salad bar 1 salad bar 2
