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Historique de la maison Wuidard « traiteur»

En mars 84, suite à une discussion avec mon père, je persuade ma jeune épouse d’ouvrir un commerce de boucherie & traiteur dans notre petite maison de coin à Soumagne.

Sans compter les heures et les efforts, le premier atelier vit le jour le 4 octobre 1984.

le 1er cochon fut offert par mon papa.

En débutant, nous achetons un petit camion magasin et nous commençons les tournées les samedis matin.

Nous nous présentons de porte en porte et malgré des débuts difficiles notre joie est grande quand nous vendons ne serait-ce que 2 tranches de jambon!!! Le jeudi : marché à Blegny et le vendredi : marché à Esneux.

Le commerce traiteur buffet froid se développe le samedi après la tournée.

En 1989, mon frère Eric, après des études en boulangerie, me rejoint.

En 1990, nous fondons la S.P.R.L Wuidard Frères.

Après 7 années d’évolution dans nos ateliers de la rue des prairies, le commerce de gros est en pleine expansion.

En 1996, agrandissements conformes aux normes européennes & en 1997, nous nous installions dans nos nouveaux bâtiments rue de Chesseroux à Herve.

La partie a obtenu tous les numéros d'agréation pour fournir l’Europe entière.

Là n'est pas notre but mais le service de proximité et de qualité reste notre priorité.

En 2009, la société Wuidard Frères fête ses 25ans d'activité.

H.Wuidard

A ce jour, Monsieur Wuidard est:

- Toque Blanche des 33 maîtres Queux de Belgique

- Maître cuisinier Liégeois de l'ATE

Wuidard Frères, le traiteur de l’événement gastronomique.